不锈钢不容易生锈的原因是什么？不锈钢锅对人体有害吗？ 环球聚看点

不锈钢不容易生锈的原因是什么?

不锈钢不生锈的主要原因是因为含有12%以上的铬元素，因为合金富含铬，所以在发生氧化反应的时候会在表面形成一层钝化膜，在铬含量高于12%时，这层钝化膜会密制到不让铁等接触到氧气，铁或钢等接触不到氧气就不会发生氧化反应，自然就不会生锈。但是这层钝化膜并不是不会被破坏的，当这层钝化膜被持续性破坏，其中的铁或钢会接触到氧气，时间长就会生锈。或者在这层钝化膜之外吸附了较多的金属粉尘或其他杂质，在这层钝化膜外面生锈，也会表现的像是不锈钢生锈。或者是像不锈钢304在内地拥有绝对良好的防锈防腐蚀能力，但是在海边使用的时候防锈防腐蚀能力就会急剧的下降，在海边316不锈钢拥有良好的防锈防腐蚀能力。

不锈钢不容易生锈的原因是因为含有12%以上的铬元素，但是不锈钢只是不易生锈，并不是不会生锈，有些不锈钢也会含有磁性。所以分辨不锈钢的方法还是通过检测其成分比较精确。

不锈钢锅对人体有害吗?

不锈钢锅对人体是有一定的危害。不锈钢锅中有微量金属元素，可能会对人体造成伤害。如果长时间使用，在锅内存放盐、酱油、醋等这些食物会对不锈钢产生电化学反应，也可以通过正确使用将剩菜剩饭不要长期的放在锅中，不会有太大的危害。也不可以使用不锈钢锅煮中药，可能也会对不锈钢锅产生化学反应，影响到中药的治疗效果。建议平时可以使用铁锅，通过长期使用铁锅，也可以补充人体中所缺的铁元素，对人体有很好的效果。

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